KOLEKCE 7 ALSASKÝCH ODRŮD
Kód: 2465Související produkty
Detailní popis produktu
Majestátní, ušlechtilý Riesling z vinařství Domaine de l'Oriel se zářivou zlatou barvu a svěží a atraktivní vůni exotického ovoce, estragonu, limetky a minerálů. V chuti připomíná esenci grapefruitové šťávy, je komplexní a harmonické, s minerálními a máslovými tóny. Dochuť je velmi dlouhá, svěží, s citrusovými tóny a chutí pomela. Noblesní Riesling pro ty, jež umí ocenit kvalitní víno.
Domaine Anstotz - Gewurztraminer
Polosladké aromatické víno s notnou dávkou exotického ovoce- to je alsaský Gewurztraminer, obdivovaný pro svou okouzlující vůní růží, liči, banánů, ananasu nebo marakuji. V chuti je lahodně sladký, s plným bohatým tělem a tóny sladkého manga, zralých červených jablek a medu. Závěr je delší, sladce ovocný a kořenitý. Šarmantní, svůdné víno pro milovníky exotických chutí.
Elegantní alsaský Pinot Gris z BIO vinařství s komplexní směsicí chutí a vůní - převládají ovocné vůně broskví, meruněk, hrušek, žlutého melounu a manga, doplněné o mírně kouřové tóny. V chuti je kulaté s plným a bohatým tělem, příjemnou kyselinkou a dlouhým ovocným závěrem. Šarmantní, srdečné rulandské šedé pro milovníky polosuchých vín.
Domaine Anstotz - Pinot Noir BIO
Energický alsaský Pinot Noir z BIO vinařství rubínové barvy, s vůní červeného a černého rybízu, malin, červených třešní, fenyklu a jalovce. V chuti je svěží, s příjemně hladkými hedvábnými tříslovinkami, přímo vybízí k dalšímu doušku. Dochuť je středně dlouhá, plná lesního ovoce. Šťavnaté, energické červené víno pro milovníky lehkých červených vín.
Lehké a šarmantní - to je lehké polosuché víno z tradiční alsaské aromatické odrůdy Muscat s delikátní květinovou vůní muškátu, hlohu, sedmikrásek a marcipánu. V chuti je lehké, s ovocnými tóny broskví, limetky a zeleného čaje. Mírný zbytkový cukr z něj tvoří žádaného společníka nejen dámských večírků!
Domaine Moellinger - Pinot Blanc Réserve
Lahodné, svěží, harmonické víno pro každodenní chvíle odpočinku - to je tradiční alsaská odrůda Pinot Blanc se svěží vůní hroznů, lipového květu a bezového sirupu. V chuti je harmonické, strukturované, sladce květinové s tóny medu,hroznové šťávy a citrusových plodů. Dochuť je svěží, citrusová. Zajímavá volba pro ty, jež rádi objevují nové vinařské horizonty!
Domaine Moellinger - Sylvaner Cuvée Spéciale
Sympaťák z Alsaska - vynikající kvalita za rozumnou cenu - energické, svěží víno z odrůdy Sylvaner, vyrobené z ručně sbíraných hroznů, které zrálo několik týdnů v tradičním alsaském dubovém sudu. Ve vůni najdete sladký citrón, mirabelky, citrusy a med, v chutí je bohaté, kulaté s příjemnými tóny citrusového ovoce, pomela, máslových sušenek a limetky. Závěr je ovocný, s typicky hořce citrusovými tóny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | DEGUSTAČNÍ BALÍČKY S VÍNY RŮZNÝCH ODRŮD A STYLŮ |
|---|---|
| Barva & druh: | Bílé, Červené |
| Obsah cukru: | Suché, Polosuché, Polosladké |
| ? Způsob zrání: | Dubové sudy (více než 250 l) |
| Apelace: | AOC Alsace |
| Odrůdy: | Riesling, Sylvaner, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Muscat, Gewurztraminer |
| Objem láhve: | 7x0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinice v Alsasku patří rozlohou k těm nejmenším ve Francii a přesto svou originalitou, pěstovanými odrůdami, specifickým terroirem a typičností vín patří mezi nejslavnější vína na světě - vždyť alsaský minerální Riesling či exotický Gewurztraminer inspiruje vinaře z celého světa. Po staletí se územím Alsaska vedly války s Německem - německá kultura je v regionu stále citelná, a to i ve stylu místních vín, která tak tvoří pomyslnou spojnici mezi komplikovaným systémem apelací ve Francii a německým řádem pro třídění vín.
➤ Nabídka vín z Alsaska v eshopu
➤ Darujte víno z Alsaska v dárkovém balení
Vinice Alsaska v samém severovýchodním cípu Francie se táhnou úzkým údolím v délce 170 km ze severu na jih. Jejich odlišnost spočívá ve výběru odrůd, ve způsobu zpracování a také ve specifickém systému apelace - který jako jediný ve Francii na etiketách jasně označuje odrůdy, ze kterých byla vína vyrobena. Najdeme zde pouze 3 apelace - apelaci pro odrůdová vína, další pro Grand Crus a poslední pro slavné šumivé Crémanty.
Z historie alsaského vinařství
Vinice byly osázeny již římskými legiemi, avšak největší prosperitu zažil region ve středověku, kdy se objevují první obchodníci s vínem. Toto období slávy však trvalo pouze do 17.století - poté až do poloviny 20.století byla oblast decimována válkami, škůdcem zvaným Phyloxera nebo hospodářskou krizí. Od roku 1970 se Alsasko angažuje v bio a biodynamickém vinařství, která dnes reprezentují 14% celkových ploch vinic - patří tak k oblasti s největším podílem bio vinic ve Francii.
V Alsasku, chráněném masivem Vosges, dominuje suché kontinentální podnebí s teplými jary, suchými a prosluněnými léty, dlouhým mírným podzimem a studenými zimami, které jsou velmi příznivé pro pěstování révy. Půda na vinicích je velmi různorodá - vulkanická, granitická, břidlicová, jílová, jílovo-slínová.....Tato velká diverzita přispívá k obrovské variabilitě alsaských vín, byť vyrobených se stejné odrůdy.
Jaké jsou typické alsaské odrůdy?
- Riesling - toto je opravdový král vinic v Alsasku. Živý, svěží, s charakteristickou vůní citrónu, hlohu a citrusových plodů, podpořený atraktivní mineralitou, která se časem vyvíjí do známých petrolejových tónů.
- Gewurztraminer - jeho název znamená "kořeněný tramín". Dává plná expresivní vína s bohatým aroma, kde dominují růže, liči, smíchané s vůní bílých květů, exotického ovoce a koření.
Pinot Gris dává kulatá vína, dobře strukturovaná, plná a komplexní s vůní zralého ovoce a koření- Muškát - v Alsasku najdeme 2 variety této odrůdy, které se hojně využívají ke scelování - Muscat d'Alsace (také jej najdeme pod názvem Muscat à Petits Grains) a dále Muscat Ottonel. Dávají suchá vína s intenzivní chutí a vůní čerstvých hroznů.
- Sylvánské - velmi příjemné, svěží, lehké a ovocné víno s vůní akácie a minerálními tóny
- Pinot Blanc dává jemná a kulatá vína, svěží a lehká s paletou vůní květin a ovoce
- Pinot Noir je jedinou modrou odrůdou Alsaska. Je vinifikován jako rosé nebo červené víno, často ve velkých dubových sudech, zvaných "foudres", kde dává vína trochu méně výrazná než jejich burgundští sousedé, avšak s typickou třešňovou vůní a chutí.
- Klevener de Heiligenstein - jedná se o odrůdu Savagnin Rosé a jeho pěstování je limitováno na 5 vesnic na severu Alsaska. Dává originální, dobře strukturovaná vína s vůní exotického ovoce a koření
Další alsaské speciality na etiketách místních vín:
- Gentil a Edelzwicker - vína, která mají na etiketě některý z těchto názvů byla vyrobena scelováním z více odrůd. Jedná se o každodenní jednoduchá vína.
- Vendanges Tardives a Sélection de Grains Nobles - nejedná se o apelace, nýbrž o způsob zpracování vín. Tento přívlastek je spojen pouze s likérovými víny, vyrobenými z odrůd Riesling, Gewurztraminer, Muscat a Pinot Gris a reprezentuje bohatá, aromatická sladká vína, která je možno archivovat i 50 let.
- Ledové víno - někteří vinaři nechávají hrozny na vinicích až do prosince nebo ledna a sklízejí je při teplotách -7o až -10o C