RŮŽOVÁ BARIKOVÁ VÍNA

Bariková vína je počeštěný název vín, která zrají v dubových sudech. Ve Francii jsou vesměs používány dubové soudky, vyráběné ze staletých dubů, speciálně pěstovaných pro vinaře ve francouzských lesích.

U růžových vín se tento způsob vinifikace používá jen velmi zřídka - růžová vína bývají obvykle svěží, lehká a ovocná, určená k rychlé konzumaci. Ale najdou se i výjimky - občas najdeme vinaře, který rád experimentuje a nechá i růžové víno po nějakou dobu v dubovém sudu. Víno pak ztrácí svoji svěžest, avšak získává na komplexitě. Taková vína jsou na trhu zřídka, neváhejte a degustujte!

PROJDĚTE SI TAKÉ: