Château Saint-Méry - Cuvée Roland Labène

Detailní popis produktu

Vinařství pana Richarda Labena najdeme v malé vesničce Marseillette nedaleko Montpellier v Languedocu. V jeho žilách koluje krev osmi vinařských generací - to je tradice která zavazuje. Jeho vinice najdete na hornatých úbočích řeky Aube v apelaci Minervois, které jsou pokryté nánosy štěrku a oblázků. Minimalistické etikety vinařství přesně vystihují styl a hodnoty pana Richarda Labena - kvalita na nejvyšším místě, pečlivá práce bez okázalosti. Toto elegantní sympatické cuvée z vynikajícího ročníku 2016, vyrobené ze starých keřů odrůdy Grenache Noir, která dává vínům hloubku, plnost a strukturu a kapky odrůdy Syrah, která přidává jemné pepřové tóny. Víno zrálo rok v betonových nádržích a poté dalších 5 let v láhvi, čímž získálo na komplexitě a rafinovanosti. Ve vůni najdeme zralé ostružiny, švestkový koláč, karmadom, bobkový list a animální tóny, v chuti je sametové, bohaté a kulaté, s tóny černých třešní, povidel a kandovaných višní. Dochuť je ovocná s dotykem lékořice a třešní. Výborně se hodí ke grilovaným pokrmům, kořeněným úpravám mas nebo asijským specialitám. Výborně doplní také francouzskou klasiku z mletého masa - Hachis Parmentier