Domaine du Petit Métris - Savennières, Clos de la Marche, Chenin Blanc

Detailní popis produktu

Charakterní víno ze 100% odrůdy Chenin Blanc ze srdce vinic v údolí řeky Loiry. Pochází z nejlepších parcel vinařství, jejichž půdy tvoří břidlice, pískovec a lávový spilit. Hrozny byly sklízeny postupně, vždy po dosažení dokonalé zralosti. Víno bylo fermentováno v dubových sudech a následně zrálo v malých barikových sudech, které mu dodaly na komplexitě a kulatosti. Vůně je velmi přitažlivá, komplexní s tónů bílých kvítků, bílých broskví, exotického manga a kandovaných meruněk, v chuti je šťavnaté, lehce kořenité s tóny zralých broskví, oříšků, marcipánu a karamelu. Dochuť je dlouhá, se stopami kandovaného ovoce a muškátového oříšku. Víno se skvěle snoubí s pokrmy z ryb, chřestu nebo delikátním úpravám masa.  k nejrůznějším úpravám ryb a plodů moře. Doporučujeme vyzkoušet také s tradiční francouzskou úpravou rybích filet na bílém víně.