Domaine Poulet et Fils - Châtillon en Diois

Detailní popis produktu

Rodinné vinařství pana Emmanuela Pouleta najdete v hornaté oblasti Drôme v severovýchodní části vinařské oblasti údolí řeky Rhôny. Na svých 23 ha vinic pěstuje tradiční odrůdy oblasti - Clairette Blanche, Aligoté a Gamay, ze kterých vyrábí zejména polosuchá šumivá vína podle původních vinařských postupů. 

Toto raritní červené víno, vyrobené z odrůdy Gamay ze štěrkovitých jižně orientovaných parcel  vinařství v nadmořské výšce 550 m.n.m. Víno má sytou granátovou barvu, ve vůni najdete ovocné tóny třešní, švestek, mirabelek a višní, v chuti je překvapivě svěží, kulaté a mocné s tóny zralých třešní, povidel, muškátového oříšku a jalovce. Závěr je dlouhý, ovocný s tóny třešní a koření. Výborně doprovodí sofistikované pokrmy z kachního nebo husího masa, jehněčím nebo hovězím specialitám nebo také k celé řadě sýrů. Dokonalý soulad tvoří našim receptem na masové kuličky s rozmarýnem.