Domaine Roger Pabiot - Pouilly Fumé Coteau Des Girarmes

Detailní popis produktu

Apelace Pouilly-Fumé na pravém horním toku řeky Loiry je populární zejména ve Spojených státech, kde díky své typické mineralitě získala přezdívku a celou řadu napodobenin pod názvem "Blanc-Fumé". Zdejší vinice jsou pokryty vápencovými půdami se zbytky mušlí a kostí pravěkých zvířat - na vinici pana Pabiota byly dokonce nalezeny zbytky čelisti mamuta. Vína jsou vyrobena ze 100% Sauvignonu Blanc a vyznačují se výraznými minerálními tóny. Také toto skvělé cuvée potěší výraznými tóny hlohu, kosatců, citrusů, manga a pazourku. V chuti je aromatické, decentní s tóny bílých kvítků, minerálů a pazourku. Závěr je dlouhý, intenzivní s tóny pomela, limetky a mokrých kamenů. Víno je možné archivovat až 5 let - archivací získává na komplexnosti a rafinovanosti. Skvěle se snoubí s pokrmy z ryb s omáčkou, sýry nebo s drůbežími specialitami. Doporučujeme vyzkoušet také s rybími filetami na bílém víně.