Duo přírodních vín pro znalce

Detailní popis produktu

Domaine Anstotz - Gewurztraminer Pétillant Naturel

Malý experiment z vinařství Domaine Anstotz et Fils, které již léta hospodaří s certifikátem biologického zemědělství. Víno bylo vyrobeno z odrůdy Gewurztraminer a bylo nalahvováno před dokončeními fermentace tak, aby v něm zůstalo přírodní perlení. Je velmi aromatické a přitom osvěžující - skvělý společník pro sváteční momenty. Ve vůni je intenzivní, s tóny čerstvého chleba, croissantů, meruňkových koláčů a liči. Chuť je bohatá, plná velmi jemného perlení s chutí mandlí, meruněk a růží. Dochuť je velmi dlouhá s tóny meruněk a červeného grepu. Hodí se k dezertům z kynutého těsta, ovocným koláčům nebo ke zmrzlině. Dokonale ladí také se šneky z listového těsta, se sýrem a bylinkami.

Château de Chelivette - Bordeaux Supérieur Jubilate

Jubilate JB 01 je unikátní červené víno z biodynamického vinařství Château de Chelivette v samém srdci Bordeaux. Víno bylo vyrobeno z hroznů dvou bordeauxských odrůd - Cabernetu Sauvignon a Merlotu a zrálo 12 měsíců ve velké hliněné amfoře, kde do vína pomalu proniká vzduch z jejich pórů. Výsledkem je charakterní harmonické víno s výraznými ovocnými složkami - ve vůni převládají zralé maliny, třešně, granátové jablko a sušené švestky, v chuti je kulaté, vyzrálé s tóny ostružin, černých třešní, tabáku a hřebíčku. Dochuť je dlouhá, ovocná, malinová. Vína bylo vyrobeno pouze 1000 lahví, proto je nejlépe si jej vychutnat samotné, maximálně s lehkými pokrmy z krůtího nebo vepřového masa. Skvěle také doplní šneky z listového těsta s bylinkami.