L'Esprit de la Fleur - Château de Chelivette

Detailní popis produktu

Rustikální biodynamické červené cuvée ze samého srdce Bordeaux, vyrobené ze 100% Malbecu inertní technologií bez přidaného oxidu siřičitého pro maximální zachování odrůdových aromat a zdůraznění typických znaků místního terroiru. Víno má temnou rubínovou barvu, intenzivní vůni povidel a černého rybízu, v chuti je sametové, harmonické, s tóny černých třešní, šípkové marmelády, kaštanového krému, fialek, višní a dehtu. Závěr je dlouhý s dozvuky muškátového oříšku, vlašských ořechů a černého rybízu. Výborně doplní grilované steaky, výrazné pokrmy z hovězího masa nebo zvěřiny, sýry s bílou plísní nebo čokoládové brownies. Skvěle se hodí ke králíkovi na jalovci a červeném víně.

Pěstování a výroba: Pěstováno a vyrobeno dle zásad biodynamiky bez přidaného oxidu siřičitého, fermentace a zrání v betonových nádržích, scelování, malolaktické kvašení, jemná filtrace. Víno bylo vyrobeno bez jakýchkoliv příměsí živočišného původu.