La Maison de Joseph, Saint Chinian - Domaine Saint Cels

Detailní popis produktu

Vinařství Domaine Saint Cels se nachází v srdci apelace Saint-Chinian v Languedocu a těží z výjimečného terroiru této apelace - jejich vinice najdeme na břidlicových svazích, oblázkových rovinách či vápencových úbočích. Středomořské klima s horkými léty podporuje zrání révy a suchý studený severní vítr, zvaný "transmontane" přirozeně pomáhá udržovat révu v dobrém stavu.

Cuvée La Maison de Joseph je poctou našim předkům, kteří obdělávali půdu před námi - bylo vyrobeno z osvědčené trojkombinace odrůd  Mourvèdre (50 %), který je oblíbený pro svoji sílu a vůni černého ovoce, Syrah (30 %), který je ceněný pro jeho kořenité tóny a Grenache Noir (20 %), který se ve vínech stará o kulatost a hebkost.  Všechny hrozny pro toto cuvée pocházejí z nejstarších vinic vinařství. Víno je temné rubínové barvy s výrazným aroma zralých lesních plodů a černého rybízu. Později je objevují lanýžové tóny a vůně karmadomu, nového koření a hřebíčku. V chuti je bohaté, majestátní a přitom šťavnaté a elegantní, s hedvábnými tříslovinami a komplexní paletou aromat - tabáku, lanýžů a orientálního hoření. Úchvatné, harmonické víno pro opravdové znalce. Výborně se hodí k pokrmům s výraznou chutí - zvěřinovým specialitám, hovězímu steaku, dušenému hovězímu, asijským specialitám nebo také s tradičním francouzským pokrmem Hachis Parmentier.