Domaine Saint Cels - "O" Les Naturelles, Rouge

Detailní popis produktu

Toto bohaté harmonické červené cuvée pochází z vinařství Domaine Saint-Cels v apelaci Saint-Chinian ve vyšších polohách Languedocu. Půda je zde železitá, cihlově červená a najdeme v ní pozůstatky lastur mořských živočichů, roztříštěných na tisíce kousků. Vinařství pěstuje tradiční odrůdy regionu v režimu BIO a v jejich vínech najdete atraktivní tóny místní voňavé vegetace zvané "garrigue".

Víno bylo vyrobeno z tradičních odrůd oblasti Merlot a Syrah bez přidaného oxidu siřičitého. Má temně rubínovou barvu, ve vůni převládají lesní maliny, ostružiny, borůvky a tóny fialek a lékořice. Chuť je osvěžující, s tóny borůvek, čerstvých hroznů, ostružin a rynglí s velmi příjemnými kulatými tříslovinkami. Závěr je dlouhý, robustní s kořenitými tóny lékořice. Víno si vychutnáte nejlépe s grilovanými kachními prsy, krůtími specialitami, tepelně upravenými zeleninovými pokrmy, těstovinovými specialitami s parmazánovou omáčkou. Výborně také doprovodí tradiční francouzský zeleninový pokrm Ratatouille