Poznejte apelaci Cheverny z Loiry
Kód: 6546Související produkty
Detailní popis produktu
Cheverny je malá vinařská vesnice nedaleko slavného zámku Chambord, kde má pěstování révy velmi dlouhou tradici - vždyť zdejší vína se od nepaměti servírovala na dvorech nedalekých honosných zámků. Vína z AOC Cheverny zrála na vinicích s písčito-jílovými půdami a se vyznačují vynikající zralostí hroznů, aromatickou komplexností a notnou dávkou ovocných chutí a vůní. Vína z rodinného vinařství Domaine Huguet, vyráběná z tradičních odrůd oblasti Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gamay a Pinot Noir, jsou prosnulá svou tradicí a důrazem na kvalitu - vinařství vyrábí vína, která ztělesňují ducha a terroir apelace Cheverny a jsou typickými představiteli této apelace.
Degustační sada obsahuje:
1x Domaine Patrick Huguet - Cheverny Rouge
Svěží červené cuvée vyrobené ze 70% Pinotu Noir a 30% Gamay, má jiskrnou rubínovou barvu, ovocnou vůni černého rybízu, nového koření, višní a lékořice. V chuti je živé, intenzivní, s ovocnou chutí rybízu, višní, šípkové marmelády a koření. Dochuť je sladce ovocná, s tóny borůvek a granátových jablek. Charakterní lehké červené víno, které se skvěle hodí k zeleninovým salátům, těstovinovým pokrmům, specialitám z telecího masa.
1x Domaine Patrick Huguet - Cheverny Blanc
Toto atraktivní aromatické bílé cuvée z 80% Sauvignonu Blanc a 20% Chardonnay je oblíbené pro své atraktivní vůně a bohaté tělo. Víno bylo vyrobeno inertní technologií pro maximální zachování ovocných a květinových vůní potěší svěžím a živým tělem, intenzivní a šťavnatou vůní květů akácie, broskví, nektarinek, hrušek a meruněk a kulatou ovocnou chutí broskví, meruněk a mandarinek. Dochuť je dlouhá s dlouhými meruňkovými tóny. Toto aromatické bílé víno se výborně pije jako aperitiv nebo k nejrůznějším úpravám ryb, zeleniny nebo drůbežího masa, nebo také k ovčím sýrům.
1x Domaine Patrick Huguet - Cheverny Rosé
Toto skvostné růžové cuvée bylo vyrobeno z 60% Pinotu Noir a 40% Gamay inertní technologií pro maximální zachování ovocných a květinových vůní. Víno světlou lososovou barvou a delikátními tóny lesních jahod, žlutých třešní, zralých malin a květinových tónů růží. Chuť je příjemně ovocná, harmonická s tóny višní, jahod a kandovaných třešní. Dochuť je delikátní, ovocná. Víno je vynikajícím společníkem k lehkým zeleninovým pokrmům, ratatouille, orientální kuchyni, krémovým sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | DEGUSTAČNÍ BALÍČKY S VÍNY RŮZNÝCH ODRŮD A STYLŮ |
|---|---|
| Region: | Údolí řeky Loiry - Touraine |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie |
| Apelace: | AOC Cheverny |
| Odrůda: | Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay |
| Objem láhve: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinice v údolí řeky Loiry se řadí mezi nejrozsáhlejší vinařské regiony Francie. Produkují širokou paletu vín tak různých chutí, vůní a textury, že je velmi obtížné pro ně najít obecné charakteristiky. Vinice se táhnout dlouhým a širokým údolím, které na své cestě k Atlantiku vyhloubila nejdelší francouzská řeka Loira. Na svých takřka 1000 km délky řeka prochází různým geologickým terénem, který, společně se změnami klimatu přispívá k variabilitě odrůd, hroznů a ovlivňuje vína z nich vyrobených.
➤ Prozkoumejte mapu údolí Loiry
➤ Nabídka vín z údolí Loiry v eshopu
➤ Darujte víno z údolí Loiry v dárkovém balení
Z historie vinařství v údolí řeky Loiry
Původ vinic najdeme v období římské říše. Ve IV. století pak převor kláštera v Tours podporuje zakládání vinic, neboť víno je používáno pro církevní účely a také pro léčení nemocných. Od X.století pak mniši výrazně přispívají k osázení regionu vinicemi. Ve XII. století se vévoda z Anjou Henry II Platagenêt stává anglickým králem a nechává dovážet vína z Loiry na anglický trůn. V průběhu XV. a XVI. století jsou na Loiře budována zámecká sídla a jejich vlastníci pokračují v budování vinic a v selektivním výběru pěstovaných odrůd. Rozkvět vinařství sahá až do poloviny XIX. století, zejména díky říčnímu transportu a přístavu v Nantes. Na začátku XX.století vinice zničil škůdce Phylloxera a znovuobrození vinařství začíná teprve v poválečných letech XX.století
Vinice v údolí Loiry dnes
Vinice údolí Loiry dnes čítají kolem 70 apelací. Oblast je jedničkou ve výrobě bílých vín ve Francii a také největším výrobcem šumivých vín ve Francii (s výjimkou oblasti Champagne). Teprve v posledních letech region začíná objevovat kouzlo svého “terroiru”. Omezení výnosů, pečlivá vinifikace a zrání vín - to jsou prostředky pro zvyšování kvality místních vín v posledních letech. Tato kvalitativní revoluce by neviděla světlo světa bez mladých a talentovaných vinařů, kteří se nebojí hledat inspiraci v jiných regionech.
Vinařské oblasti údolí řeky Loiry
Oblast je možné rozdělit do několika sub-regionů - každý z nich má svoji identitu a svůj styl vín. 
-
Vignoble du Centre - vinice začínají na severu masivu Auvergne a táhnou se k městečku Bourges. Dominují zde bílá vína ze Sauvignonu Blanc, nejznámější jsou apelace Sancerre a Pouilly-Fumé. Z odrůd zde kraluje Sauvignon Blanc, ale najdeme zde také Chardonnay, Pinot Noir nebo Gamay.
-
Touraine začíná u městečka Orléans a táhne se k Chinonu. Najdeme zde řadu známých apelací, mezi nimi známé apelace pro červená vína, vyrobená z Cabernetu Franc, Chinon a Bourgueil. V bílých vínech exceluje Chenin Blanc, z něhož se vyrábí suchá, sladká i šumivá vína. Nejpěstovanější odrůdy subregionu jsou Chenin Blanc pro bílá a Cabernet Franc pro červená vína.
-
Anjou a Saumurois - tento obrovský region se táhne od města Nantes až po Saumur a Angers. Najdeme zde slavné apelace pro bílá vína z Cheninu Blanc, suchá i sladká jako jsou Savennières nebo Coteaux-du-Layon. Z odrůd zde najdeme opět Chenin Blanc a Cabernet Franc
-
Pays Nantais a Vignoble de Vendée jsou vinice velmi blízko Atlantiku a najdeme zde zejména bílá suchá vína, svěží a aromatická, ideální k plodům moře. V apelaci Muscadet jsou z odrůdy Melon de Bourgogne připravována lehká bílá vína, zpravidla lehce perlivá, vyrobená metodou “sur lie”. Kromě odrůdy Melon de Bourgogne v subregionu najdeme také menší rozlohy vinic Chenin Blanc a Cabernet Franc.