SEZNAMTE SE ❃ LANGUEDOC V ČERVENÉM

Detailní popis produktu

Château Saint-Estève - H. de M., AOC Corbières

Intenzivní červené barikové cuvée z apelace Corbières v Languedocu. Víno pochází z nejlepších parcel vinařství, z velmi chudých, kamenitých půd s jižní expozicí. Zrálo 8 měsíců v barikových sudech, kterým vděčí za svou kompexní vůni černých třešní, ostružin, lékořice a podhoubí. V chuti je bohaté, plné ostružin, švestek, s tóny čokoládových pralinek a lékořice. Hedvábné tříslovinky dávají vínu jeho noblesní charakter a šarm. Víno pro opravdové znalce. 

Château Saint-Estève - La Yole, Corbières Rouge

Červené cuvée "La Yole" z vinařství Château Saint-Estève bylo vyrobeno scelením typických odrůd pro apelaci Corbières v Languedocu - Carignan, Grenache Noir, Syrah a Mourvèdre.Hrozny zrály na vinicích, pokrytých okrovými, oranžovými a červenými oblázky, bohatými na oxidy železa, které dávají hroznům dostatek barviva a starají se o dokonalou zralost. Víno má elegantní vůní černých třešní, granátových jablek s oříškovými a bylinkovými tóny levandule, tymiánu a bobkového listu. V chuti je šťavnaté, s tóny višní, lískových oříšků, tabáku, hřebíčku a koriandru. Dochuť je dlouhá, s ovocným a herbálním závěrem. Výborně doprovodí hovězí kořenité speciality, grilované pokrmy, tepelně upravenou zeleninu nebo sýry s bílou plísní. 

Château Saint-Méry - Tradition, Minervois Rouge

Bohaté harmonické cuvée z odrůd Grenache a Syrah z oblíbené apelace Minervois v Languedocu. Syrah dodává vínu jemnost a kořenitost, Grenache sílu, plnost a strukturu. Víno zrálo rok ve sklepě a poté více než rok v láhvi, čímž získalo na komplexitě a rafinovanosti. Ve vůni najdeme zralé marmeládové tóny, višně v čokoládě, vanilku a dotek divoké levandule a voňavých keřů zdejšího terroiru, zvaného "garrigue". Bohatou šťavnatou chuť černých třešní a zralých ostružin doplňují kulaté, hebké tříslovinky, které pohladí na patře. Dochuť je střední až delší s ovocným, třešňovým závěrem. Výborně se hodí ke grilovaným pokrmům, kořeněným úpravám mas nebo asijským specialitám. 

Domaine Saint Cels - Intemporelle Grand Travers, Saint-Chinian Rouge

V tomto sympatickém cuvée "Grand Travers" se snoubí kvartet tradičních odrůd - voňavého Carignanu, kořenitého Syrahu,  bohatého Grenache a animálního Mourvèdre. Bylo vyrobeno z hroznů z nejlepších parcel vinařství Saint-Cels, které se nachází ve vyšších polohách Languedocu, v apelaci Saint-Chinian. Půda je zde železitá, cihlově červená a najdeme v ní pozůstatky lastur mořských živočichů, roztříštěných na tisíce kousků. Ve vůni najdete směs červeného rybízu, černého rybízu, černých třešní, oliv, tymiánu a černého pepře. Chuť je plná, bohatá se strukturovaným tělem a zralými tříslovinkami a tóny třešní, lékořice, oliv a granátových jablek. Závěr je dlouhý, příjemně kořenitý. Výborně se snoubí s výraznějšími úpravami masa nebo zeleniny nebo ke kozím a aromatickým sýrům 

Château Roumanières - Le Chant des Pierres, Grès de Montpellier Rouge

Excelentní výraz terroiru představuje toto mocné, majestátní červené cuvée z Château Roumanières nedaleko Montpellier v Languedocu. Ve víně se snoubí tradiční odrůdy - Syrah a Mourvèdre a nabízí doslova plnou láhev komplexních vůní - od ovocných tónů černých třešní, višní a borůvek přes vůně čokolády, kakaa, pražených oříšků a pryskyřice a přes kořenité tóny levandule, anýzu, tymiánu a kaštanů až po chemické stopy anilínu a nafty. V chuti je bohaté, šťavnaté a plné zralého ovoce, černých třešní, ostružinového džemu, lékořice, rozinek a sušených fíků. Závěr je delší, s dochutí sladkých ostružin, borůvkového koláče a muškátového oříšku. Víno je velmi komplexní, je lépe jej provzdušnit dekantací a nechat vydýchat 2-3 hodiny před konzumací. Výborně doplní grilované steaky, pokrmy z hovězího masa nebo zvěřiny nebo třeba čokoládové dezerty.