CLOS DES NINES

Vinařství Clos des Nines hospodaří na 8 hektarech vinic uprostřed vřesovité vegetace zvané "garrigue" v pohoří Collines de la Mour mezi městy Montpellier a Sète v Languedocu. Vinařství je relativně mladé - založila jej paní Isabelle Mangeart, poté co se rozhodla usadit v tomto fascinující koutě Francie a pěstovat vlastní révu - její první sklizeň se datuje v roce 2002. Její filosofií je žít v souladu s přírodou, odmítá používání jakýchkoliv chemických prostředků jak ve vinohradu, tak i ve sklepě a hospodaří v souladu s principy BIO zemědělství. Terroir zdejších vinic je jedinečný - vinice se rozkládaní na kimmeridžském vápencovém podloží, půdy jsou dvořeny vápencovým jílem, ve kterém snadno najdeme úlomky ústřic. Bílé odrůdy jsou vysázeny na půdách s vyšším obsahem písku pro lepší drenáž. Najdete zde pouze tradiční středomořské odrůdy - Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre a Carignan pro červená a růžová vína a bílé odrůdy Grenache Blanc, Roussane, Vermentino, Viognier a Muscat Petits Grains.