Vinařství Le Domaine Coteaux des Margots se svými 15 ha vinic je situováno na samém jižním okraji Burgundska, téměř na hranicích s apelací Beaujolais. Vinice mají výbornou expozici - dlouhá doba slunečního svitu je ideální pro pěstování jak tradičních burgundských odrůd Pinot Noir a Chardonnay, tak i pro odrůdy Gamay a Aligoté, které najdeme častěji v sousedním Beaujolais.
Vinařství bylo založeno v roce 1983 a jeho filozofií je s respekt k přírodě, minimalizace používaných chemických prostředků a využívání tradičních metod pěstování révy (např. zatravňování řádků mezi rostlinami). Vinifikace i lahvování probíhá ve vlastním sklepě, množství vyrobeného vína je vždy limitováno tak, aby byla garantována maximální kvalita.
Doména Coteaux des Margots je známá především díky svým cuvée, které sceluje z různých parcel. Tak vznikají šťavnatá a ovocná Chardonnay nebo lehká, ovocná a prosluněná červená vína z Gamay nebo Pinotu Noir s otiskem specifického terroiru jižního Burgundska.
| Kontaktní informace: | |
| Adresa: |
219 Rue des Margots, 71960 Pierreclos, France
|
| Email: | domainecoteauxdesmargots@wanadoo.fr |
| Web: | http://www.domainecoteauxdesmargots.fr |