Společné družstvo vinařů bylo založeno 14. března 1929 jako výsledek společné iniciativy 95 vinařů v okolí malebných vrcholů hory Ventoux. Po citelné devastaci v průběhu 2. světové války se vinařské družstvo začalo modernizovat, v roce 1973 vstoupilo do prestižního klubu AOC a dnes hospodaří na 240 ha, na kterých pěstují zejména odrůdy Grenache Noir, Syrah, Marselan, Roussane, Grenache Blanc, Clairette, Merlot a Cinsault. 

Vinice se nacházejí na úpatí hory Mont Ventoux v nadmořské výšce 300 až 500 m n.m - právě nadmořská výška, diverzita terroiru a kvalita půdy dává vínům jejich originalitu a výraznou aromatičnost.

V roce 2023 se terasovité vinice družstva v nadmořské výšce mezi 300 až 500 m nad mořem staly součástí biosfrérické rezervace Mont Ventoux, která je zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO - a právě toto členství v prestižním klubu zdejší vinaře zavazuje.