➤ VÍNO A KALORIE

Dopřejete si rádi skleničku vína k večeři? Nebo objevujete nová vinařství, regiony, či odrůdy dokonce po lahvích? Zajímá Vás, kolik kalorií se skrývá ve skleničce vína a jak může víno ovlivnit Váš plán na hubnutí? Máme pro Vás jednoduchý návod, jak energii spočítat či převést na tabulky čokolády!

Je libo suché nebo sladké víno?

U francouzských vín zpravidla údaj o stupni sladkosti nikde nenajdeme. Je tak dobré vědět, že většina francouzských vín jsou vína suchá, bez zbytkového cukru. Výjimku tvoří některá alsaská vína, která se vyrábějí podobně jako ta česká se zbytkovým cukrem. Jedná se většinou o vína, vyrobená z odrůd Muscat nebo Gewurztraminer, která obsahují 10 až 40 g cukru/l.

Další výjimkou jsou apelace, ve kterých se vyrábějí pouze sladká vína, jako je např. "Sauternes" nebo "Sainte-Croix-du-Mont". Tady se vychází z předpokladu, že se poučený spotřebitel umí orientovat v 398 francouzských apelacích a ví, že si u těchto vybraných apelací kupuje vždy sladké víno. Samotnou informaci o obsahu cukru tak na etiketě nenajdeme - a tak nezbývá, než googlit a ptát se!

Pokud je řeč o kaloriích ve víně, nesmíme zapomenout na oblíbené bublinky - pravé šampaňské, či ostatní šumivá vína. V oblíbené kategorii "Brut" může šumivé víno obsahovat až 15 g, v kategorii "Demi-Sec" dokonce až 40 g přidaného cukru na litr vína.

Vezměte do ruky kalkulačku

Známe-li množství alkoholu a můžeme-li alespoň odhadnout množství cukru, není nic jednoduššího, než si spočítat celkové množství kalorií:

Platí pravidlo, že 1 g alkoholu se rovná 7 kcal a 1 g cukru vydá za 4 kcal. 

V tabulce uvádíme průměrné energetické hodnoty pro typická francouzská vína a pro vybraná vína z naší nabídky. Pro lepší představu jsme množství vypité energie převedli na tabulky čokolády MILKA - na Vás je rozhodnutí, zda dáte přednost vínu nebo čokoládě!

Láhev vína jako příklad		% alkoholu	kcal ve skleničce 0,2 l	kcal v 1 láhvi 0,75 l	kolik  tabulek  čokolády MILKA (100 g) je v 1 láhvi vína?
Suchá bílá vína		13 %	144 kcal	538 kcal
	Domaine Anstotz Riesling BIO	12,5%	138kcal	516 kcal
	Château Saint-Méry Minervois Blanc	13,5%	149 kcal	560 kcal
Polosuchá vína z Alsaska		13%	170 kcal	636 kcal
	Domaine Moellinger Gewurztraminer Sélection	13%	170 kcal	636 kcal
	Domaine Anstotz Muscat BIO	12,5%	157 kcal	582 kcal
Sladká vína z Bordeaux/Loiry		12,5%	250 kcal	938 kcal
	Domaine du Petit Métris - Coteaux du Layon 1er Cru	12%	245 kcal	917 kcal
Suchá červená vína		13%	144 kcal	538 kcal
	Château de Coudot Bordeaux Rouge	13%	144 kcal	538 kcal
	Domaine des Coutures L'Épanouie, Cabernet Franc	14,5%	160 kcal	600 kcal
	Domaine de Magalanne Côtes du Rhône Villages	13,5%	149 kcal	560 kcal
Šampaňské a šumivá vína		12%	151 kcal	566 kcal
	Champagne A. Viot & Fils Brut Nature - Zéro Dosage	12%	136 kcal	510 kcal
	Domaine Anstotz Crémant d'Alsace Brut Bio	12%	151 kcal	566 kcal
	Champagne Paques Carte d'Or Demi-Sec	12%	189 kcal	706 kcal