Podle nové studie Americké akademie věd a medicíny je mírná konzumace alkoholu spojena s nižší úmrtností.
V lednu letošního roku zveřejnila americká Národní akademie věd a medicíny (NASEM) zprávu „Nové důkazy o vlivu alkoholu na zdraví“ (*). Tato zpráva poskytuje rámec pro výživová doporučení amerického ministerstva zdravotnictví na období 2025-2030.
Co se ve zprávě uvádí? Na základě kompilace celosvětových epidemiologických údajů zpráva uznává, že mírná konzumace alkoholu (max 25 g/den u mužů a 15 g/den u žen) je spojena s nižší úmrtností, bez ohledu na příčiny.
Jinými slovy, umírněná konzumace alkoholu snižuje úmrtnost spojenou s kardiovaskulárními poruchami, přičemž zůstává významným rizikovým faktorem při vzniku rakoviny, zejména prsu a tlustého střeva. Ve zprávě se hovoří o alkoholu, bez rozlišení kategorií na víno, pivo, lihoviny atd.
Jak je patrné, diskuse mezi vědci o vlivu alkoholu na zdraví je stále živá - etanol je totiž zdrojem paradoxních účinků. Jeho molekuly jsou potenciálně karcinogenní (jeho metabolity mohou poškozovat DNA), prozánětlivé a u některých jedinců může být návykové. Zdá se však, že jeho umírněné užívání má na náš organismus také příznivé účinky, neboť spouští antioxidační procesy a omezuje hypertenzi. Je potřeba dodat, že tento účinek se ještě zvyšuje vstřebáváním antioxidačních polyfenolů z vína.
Popsané pozitivní účinky potvrzují klasická pozorování (**): celkový index úmrtnosti (všechny příčiny dohromady) klesá s nízkými konzumovanými dávkami alkoholu - avšak při vyšší konzumaci opět stoupá. Nízkou konzumací alkoholu je míněno maximálně 25 g/den u mužů a 15 g/den u žen, což odpovídá zhruba 2 dl vína pro muže, resp. 1,25 dl pro ženy.
WHO však z principu opatrnosti zastává tvrdě prohibiční linii („žádná konzumace alkoholu není bez zdravotního rizika“), zpochybňuje validitu výsledků v těchto studiích ("vždyť abstinenti se dožívají mnohem vyššího věku") a další faktory ("a co životní styl a strava těchto mírných pijáků?"). Faktem však zůstává, že tato zpráva nabízí výzkumem podložený názor a rozhodně se o ní ještě bude hovořit.
(*) Calonge BN & Stone KB, 2025 National Academies Press
(**) Tian et al., 2023 BMC Med, Zhao et al., 2023 JAMA, DiCastelnuovo et al., 2023 European Journal of Epidemiology
S využitím informací larvf.com