Esence chutí z Languedocu v červeném a bílém
Kód: 5786Související produkty
Detailní popis produktu
Toto bohaté harmonické červené cuvée pochází z vinařství Domaine Saint-Cels v apelaci Saint-Chinian ve vyšších polohách Languedocu. Půda je zde železitá, cihlově červená a najdeme v ní pozůstatky lastur mořských živočichů, roztříštěných na tisíce kousků. Vinařství pěstuje tradiční odrůdy regionu v režimu BIO a v jejich vínech najdete atraktivní tóny místní voňavé vegetace zvané "garrigue".
Domaine Saint Cels - Etincelle Fee Griottine, Pays d'Oc Rouge
Ve víně se snoubí sametová hebkost Merlotu s kořenitostí Syrahu a vynikající strukturou Cabernetu Sauvignon. Nabízí přitažlivé aroma griotky, zralých višní, černého pepře a grilovaného masa, v chuti převládají zralé višně, ostružiny, delikátní tóny černého pepře a restovaných oříšků. Víno má velmi dobrou intenzitu a ovocný závěr se stopami višní, jalovce a černého rybízu. Skvělý doplněk ke středomořské nebo italské kuchyni, dobře se snoubí ze zeleninovými pokrmy z cuket, lilků, atd. Výborně také doprovodí tradiční francouzský zeleninový pokrm Ratatouille
Vinifikace: Mechanizovaná sklizeň, úplné odzrnění, fermentace v nerezových tancích s termoregulací, malolaktické kvašení, klasiká vinifikace, časté přelévání matolinového kloubouku, scelování, jemná filtrace, číření, umělá zátka.
Teplota podávání: ⍰ Mírně vychlazeno 12-14°C
Obsah alkoholu: 13,5%
Objem láhve: 0,75 l
Domaine Saint Cels - Etincelle Tinte Clochette, Pays d'Oc Blanc
Toto živé, energické bílé cuvée bylo vyrobeno z aromatických odrůd Colombard a Vermentino. Má slámově zlatou barvu, ve vůni dominují ovocné a vegetativní tóny bílých broskví, akácie, bílého melounu, chřestu, zeleného čaje a estragonu. V chuti je svěží, minerální, s tóny fenyklu, grapefruitu, hroznové šťávy, limetky a bílých broskví. Závěr je ovocný, s tóny zelených jablek, bílého pepře a minerálů. Příjemné bílé víno pro milovníky lehkých bílých vín. Výborně doplní pokrmy z ryb, grilované pokrmy, speciality z drůbežího masa, těstovinové pokrmy nebo k sýry s bílou plísní. Vyzkoušejte také s našim receptem na tradiční francouzský zeleninový pokrm Ratatouille.
Vinifikace: Noční mechanizovaná sklizeň, fermentace v nerezových tancích s termoregulací, použití vybraných kvasinek, klasická vinifikace, zrání na kvasinkách, přímé lisování, stáčení, jemná filtrace
Teplota podávání: ⍰ Vychlazeno 10-12°C
Obsah alkoholu: 13%
Objem láhve: 0,75 l
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PAPÍROVÉ KAZETY S VÍNY - MIX BAREV |
|---|---|
| Barva & druh: | Bílé, Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| ? Způsob zrání: | Inertní technologie |
| ? Druh dárku: | Papírové kazety s víny |
| Apelace: | IGP Pays d'Oc |
| Odrůdy: | Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Colombard, Vermentino |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.